Esta versión cubana de sopa china combina sabores suaves y texturas variadas. Con camarones jugosos, fideos de arroz y vegetales frescos, es una deliciosa opción para una comida reconfortante y llena de sabor.
Una deliciosa combinación de sabores asiáticos con el toque caribeño que les encantará.
Los ingredientes frescos se mezclan armoniosamente para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.
Ideal para disfrutar en una tarde fría en familia o con amigos.
Ingredientes
4 litros de Agua
½ libra de Pollo
½ libra de Masas de cerdo
¼ libra de Jamón
¼ libra de Camarones
1 Pedazo de hueso de jamón
2 Agujas de cerdo (huesos)
1 Cebolla grande
1 cuchara de Jengibre
3 cucharas de Acelga
3 cucharas de Cebollinos
3 cucharas de Frijolitos chinos (por cada tazón de sopa)
Preparación
Paso 1 : En una cazuela amplia, se deben poner a hervir los huesos, las carnes, la cebolla y el jengibre hasta que se reduzca la mezcla, al menos, a un litro de caldo.
Paso 2 : Una vez listo, se retira del fuego y se deja refrescar.
Paso 3 : Luego, se cuela la mezcla y se separan todas las partes aprovechables de los huesos, picando todas las carnes y los camarones.
Paso 4 : Se vuelve a colocar la cazuela en el fuego y, al comenzar a hervir, se añaden las carnes, los camarones y las verduras.
Paso 5 : Se sazona con salsa china o sal al gusto y se deja hervir por unos cuatro o cinco minutos.
Paso 6 : La sopa está lista para servir inmediatamente.
Paso 7 : Para una presentación especial, se puede colocar una yema de huevo en cada tazón y verter la sopa caliente sobre ella.
Paso 8 : ¡A disfrutar de esta deliciosa preparación!
