La Sopa Criolla es un plato tradicional de Cuba, lleno de sabores criollos. Una mezcla única de ingredientes como carne, tomate, cebolla y especias que crean un caldo delicioso y reconfortante. Ideal para disfrutar en cualquier época del año. Una delicia para el paladar.
En la tradición culinaria latinoamericana, la Sopa Criolla es un plato reconfortante que combina sabores y texturas únicas.
Sus ingredientes como carne, fideos y especias se mezclan en armonía para crear una experiencia gastronómica deliciosa.
Ideal para disfrutar en compañía, esta sopa es un platillo popular en muchos hogares de la región.
Sopa criolla
Ingredientes
2 Ajíes verdes
2 Ajíes rojos
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
1 litro de Caldo de pollo
4 Tomates maduros
Aceite de oliva
Perejil
Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben picar los ajíes y la cebolla en julianas, el ajo en trozos finos y el tomate en cubos pequeños.
Paso 2 : Luego, en una olla grande con aceite de oliva, se dorará la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
Paso 3 : Una vez dorada la cebolla, se añade el ajo, los ajíes y el tomate para realizar un sofrito.
Paso 4 : Cuando el tomate comience a deshacerse, se agrega el caldo de pollo y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : La sopa estará lista para servir, acompañada de perejil fresco.
