La Sopa Criolla es un plato tradicional de Cuba, lleno de sabores criollos. Una mezcla única de ingredientes como carne, tomate, cebolla y especias que crean un caldo delicioso y reconfortante. Ideal para disfrutar en cualquier época del año. Una delicia para el paladar.
En la tradición culinaria latinoamericana, la Sopa Criolla es un plato reconfortante que combina sabores y texturas únicas.
Sus ingredientes como carne, fideos y especias se mezclan en armonía para crear una experiencia gastronómica deliciosa.
Ideal para disfrutar en compañía, esta sopa es un platillo popular en muchos hogares de la región.
Ingredientes
2 Ajíes verdes
2 Ajíes rojos
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
1 litro de Caldo de pollo
4 Tomates maduros
Aceite de oliva
Perejil
Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben picar los ajíes y la cebolla en julianas, el ajo en trozos finos y el tomate en cubos pequeños.
Paso 2 : Luego, en una olla grande con aceite de oliva, se dorará la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
Paso 3 : Una vez dorada la cebolla, se añade el ajo, los ajíes y el tomate para realizar un sofrito.
Paso 4 : Cuando el tomate comience a deshacerse, se agrega el caldo de pollo y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : La sopa estará lista para servir, acompañada de perejil fresco.
