
La Sopa Criolla Cubana es una deliciosa combinación de sabores tradicionales de la isla caribeña, donde el pollo se mezcla con diferentes ingredientes para crear una sopa reconfortante y llena de sabor. Ideal para acompañar con tostones o chicharritas.
La sopa criolla cubana es un plato tradicional y reconfortante que suele disfrutarse en familia.
Sus sabores robustos y su mezcla de ingredientes frescos la convierten en una opción deliciosa para cualquier ocasión.
Con un toque de ajo, cebolla y especias, esta sopa es perfecta para calentar el corazón en días fríos.
Sopa criolla cubana
Ingredientes
2 Ajies verdes
2 Ajies rojos
1 Cebolla
4 Dientes de ajo
1 litro de Caldo de pollo
4 Tomates maduros
Aceite
Perejil
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el guiso, se recomienda picar los ajíes y la cebolla en julianas y el ajo finamente.
Paso 2 : Asimismo, se debe cortar el tomate en cuadritos.
Paso 3 : En una olla grande, verter abundante aceite y dorar la cebolla.
Paso 4 : Luego, agregar el ajo, el ají y el tomate previamente picado.
Paso 5 : Sofreír hasta que el tomate comience a disolverse.
Paso 6 : Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 7 : Una vez listo, servir el guiso decorado con perejil fresco y acompañarlo con unos tostones.