Sopa criolla cubana

Sopa tradicional de la isla caribeña que combina el sabor del pollo y de los demás ingredientes dando como resultado una sopa ideal para cualquier día y se puede acompañar con unos tostones o chicharritas

Sopas
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

2 Ajies verdes

2 Ajies rojos

1 Cebolla

4 Dientes de ajo

1 litro de Caldo de pollo

4 Tomates maduros

Aceite

Perejil

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Pica los ajíes y la cebolla en julianas. Pica el ajo finamente y el tomate en cuadritos

Paso 2 : En una olla grande vierte abundante aceite y dora la cebolla, cuando la cebolla esté dorada agrega el ajo, el ají  y el tomate previamente picado.

Paso 3 : Sofríe y cuando el tomate comience a disolverse agrega el caldo de pollo

Paso 4 : Salpimienta al gusto. Está listo para servir decórala con el perejil fresco y lo puedes acompañar con unos tostones