La Sopa criolla de Cuba es una delicia reconfortante y tradicional. Con carne de gallina, malangas, y sabores auténticos como cilantro y bija, es perfecta para los días fríos o cuando necesitamos un plato que nos haga sentir mejor. Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
En una cazuela, se hierve la carne de gallina o gallo porcionada. Las malangas se cortan en cuartos y se añaden para continuar la cocción.
Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
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Sopa criolla de Cuba
Ingredientes
1 Gallina criolla o gallo
2 Malangas medianas
5 Dientes de ajo
1 Cebolla
Cilantro
Cocido de bija
1 cuchara de Grasa de cerdo
Sal
Preparación
Paso 1 : En una cazuela, se coloca la carne de gallina o gallo porcionada y se hierve durante 45 minutos.
Paso 2 : Luego, se añaden las malangas cortadas en cuartos y se continúa la cocción.
Paso 3 : En una sartén, se coloca la grasa de cerdo y se saltean la cebolla, el ajo, la bija y el cilantro.
Paso 4 : Esta mezcla se vierte en la cazuela y se deja en el fuego hasta cinco minutos antes de servir.
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