La sopa de ajo es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días frescos. Esta receta tradicional cubana combina ajo, caldo de pollo y pan para crear una deliciosa combinación de sabores que te transportará a la isla. Una opción reconfortante y deliciosa para disfrutar en familia.
La sopa de ajo es reconfortante en días fríos, ideal para compartir en familia.
Su aroma envolvente invita a disfrutar de sabores tradicionales.
Una deliciosa opción para cocinar juntos y crear memorias inolvidables.
Sopa de ajo
Ingredientes
½ Ajo
½ Cebolla en rodajas
1 Barra de mantequilla
6 tazas de Caldo de pollo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 Pan tostado
4 Huevo
Crema
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa, comienza separando los dientes de ajo del bulbo y pélalos antes de machacarlos.
Paso 2 : En una cacerola grande, sofríe lentamente el ajo machacado y la cebolla en compañía de la mantequilla.
Paso 3 : Cocina hasta que las cebollas estén translúcidas, procurando que el ajo no se dore demasiado y se vuelva amargo.
Paso 4 : Una vez listos, transfiere el ajo, las cebollas y la mantequilla a un procesador de alimentos o licuadora.
Paso 5 : Agrega una pequeña cantidad de caldo y procesa hasta obtener una mezcla suave.
Paso 6 : Regresa la mezcla a la cacerola y añade el resto del caldo y los condimentos necesarios.
Paso 7 : Para servir, coloca el pan tostado o los crutones en cada tazón, agrega un huevo fresco en cada uno y finaliza cubriendo con la sopa.
