Sopa de arroz con menudos de pollo

La sopa de arroz con menudos de pollo es una inserción de la comida china. Sus ingredientes le acrecientan el delicioso sabor del caldo unido al pollo y al arroz.

Preparación: 2 horas

Porciones: 5

Ingredientes

120 gr de arroz
2 l de caldo de pollo
Sal al gusto
3 cucharadas de aceite
1 taza de menudos de pollo en trozos pequeños
½ cebolla picada

Preparación

  1. Lavar el arroz, agregarlo al caldo, probarlo de sal a su gusto y cocinarlo a fuego lento hasta que ablande.
  2. Sofreír el menudo de pollo y la cebolla picada en aceite.
  3. Verter este sofrito en el caldo donde se cocina el arroz.
  4. Mantener hirviendo en un fuego fuerte durante 10 minutos y estará listo para servir.

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