La sopa de bolas de carne y arroz fusiona las tradiciones culinarias china y cubana en un plato reconfortante y lleno de sabor. Las esferas de carne sazonadas se combinan con el arroz para crear una experiencia gastronómica única y deliciosa.
Para disfrutar de una reconfortante sopa de bolas de carne y arroz, se debe tener en cuenta que la clave está en la textura tierna de las albóndigas y el caldo sabroso que las envuelve.
La perfecta combinación de ingredientes como la cebolla, zanahoria y hierbas frescas aporta un sabor único y delicioso que te transportará a la mesa de la abuela en un abrir y cerrar de ojos.
Un plato reconfortante y lleno de tradición que se convertirá en el favorito de toda la familia.
Sopa de bolas de carne y arroz
Ingredientes
150 gramos de Carne de cerdo en trozos pequeños
1 pizca de Pimienta molida
1 cuchara de Salsa de soya
1 cuchara de Vino blanco seco
½ cucharilla de Cebollino picado
½ cucharilla de Raíz de jengibre picada
½ cucharilla de Azúcar
1 pizca de Sal
½ cucharilla de Maicena
100 mililitros de Aceite
3 tazas de Caldo, previamente preparado
1 taza de Arroz cocinado
⅓ cucharilla de Polvo sazonador
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar mezclando la pimienta, la salsa de soya, el vino, el cebollino, el jengibre, el azúcar y la sal con la carne.
Paso 2 : A continuación, se agrega la maicena para que la mezcla espese y se forman bolas de 2 centímetros de diámetro.
Paso 3 : Se recomienda calentar el aceite hasta que empiece a humear y luego se añaden las bolas de carne con la ayuda de una cuchara.
Paso 4 : Es importante dorarlas adecuadamente antes de retirarlas y dejarlas enfriar.
Paso 5 : Posteriormente, se vuelven a colocar en la sartén y se fríen por un minuto adicional.
Paso 6 : En una olla aparte, se pone a hervir el caldo y se añaden las bolas de carne junto con el arroz cocido, cocinando todo por aproximadamente 3 minutos.
Paso 7 : Por último, se vierte el sazonador y se mezcla bien antes de servir.
