Una reconfortante sopa de garbanzos con trozos de pollo, papas y calabaza en una base de caldo aromático. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Una reconfortante sopa de garbanzos con trozos de pollo, papas y calabaza en una base de caldo aromático. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Sopa de garbanzos con pollo
Ingredientes
1 libra de Garbanzos
1 Posta de pollo despellejado
2 cucharas de Aceite
½ taza de Papa en cuadritos
½ taza de Calabaza en cuadritos
2 Dientes de ajo
1 cucharilla de Sal
½ cucharilla de Pimienta
½ cucharilla de Comino molido
½ cucharilla de Pimentón dulce
Preparación
Paso 1 : Los garbanzos deben ser remojados durante toda una noche antes de ser cocidos en agua con la posta de pollo.
Paso 2 : Una vez cocidos, se separa la posta de pollo, se deshuesa y se sofríe en aceite con cebolla y ajo.
Paso 3 : Luego, se agrega el sofrito y el resto de los ingredientes a los garbanzos cocidos, se ajusta la sal y se cocina hasta que las papas y la calabaza estén suaves.
Paso 4 : Finalmente, se sirve bien caliente y se disfruta.
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