Sopa de lentejas con embutidos

Es una sopa de lentejas muy cremosa y sabrosa, puede llevar jamón de cerdo, salchichas o chorizos ahumados o no. Su sabor hace que sea predilecta entre los cubanos. Te recomiendo de probar esta receta, no te arrepentirás.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

½ lb de lentejas
½ lb de embutidos
1 litro de agua
½ litro de caldo concentrado
Sal al gusto

Preparación

  1. Colocas en una olla  el litro de agua, pones a fuego fuerte y, cuando hierva, agregas  el caldo concentrado de carne, gallina o verduras.
  2. Luego añades las lentejas, sal al gusto hervir hasta que estén blandas
  3. Más tarde agregas los embutidos, dejas cocinar a fuego bajo por unos 5 minutos y apagas el fuego

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