La sopa de pollo criolla es un reconfortante plato lleno de tradición y sabor. Con ingredientes simples como pollo, verduras y especias, esta receta cubana es perfecta para deleitar el paladar y el alma en cualquier ocasión. Un auténtico abrazo en forma de comida.
La sopa de pollo criolla es un plato reconfortante y delicioso que combina sabores tradicionales con ingredientes frescos y aromáticos.
Con un caldo espeso y lleno de sabor, esta sopa es ideal para disfrutar en días frescos o cuando se necesita un plato que reconforte el alma.
Preparada con pollo tierno, verduras frescas y hierbas aromáticas, la sopa de pollo criolla es una elección perfecta para una comida casera deliciosa y satisfactoria.
Sopa de pollo criolla
Ingredientes
1 Pollo pequeño entero
2 Papas
3 Zanahorias
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Ají rojo
½ taza de Arroz
Perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, lo primero que se debe hacer es limpiar el pollo de menudencias.
Paso 2 : Luego, se parte el pollo en piezas manteniendo la piel y se pone a hervir hasta que esté cocido.
Paso 3 : Una vez listo, se retira el pollo de la olla y se reserva el caldo.
Paso 4 : A continuación, se pican en trozos pequeños las papas, las zanahorias, la cebolla y el ajo, para luego cocerlos en el caldo de pollo.
Paso 5 : Mientras tanto, se deshebra la carne del pollo, desechando la piel y el hueso.
Paso 6 : Cuando las papas estén empezando a cocerse, se añade el pollo deshebrado a la olla junto con el ají picado y una rama de perejil.
Paso 7 : Se sazona la preparación con sal o una cucharada de consomé de pollo en polvo, y se deja hervir durante cinco a diez minutos.
Paso 8 : Listo para disfrutar de un delicioso plato.
