La Sopa de vegetales con arroz combina lo mejor de la tierra en un plato reconfortante. Saltear la cebolla, zanahoria y apio, agregar caldo, arroz y vegetales, cocinar a fuego lento y disfrutar de una alimentación reconfortante y deliciosa. Una receta simple para disfrutar en cualquier momento.
En esta deliciosa sopa de vegetales con arroz, los sabores se mezclan armoniosamente, creando un platillo reconfortante y lleno de nutrientes.
Los vegetales frescos aportan color y textura, mientras que el arroz añade una sensación de saciedad.
Una opción ideal para disfrutar en días fríos o simplemente como una comida reconfortante en cualquier ocasión.
Sopa de vegetales con arroz
Ingredientes
1 litro de Agua
1 cucharilla de Sal
1 Cebolla
1 Diente de ajo
1 Pimiento verde
1 cuchara de Tomate maduro o unade puré de tomate
1 Mazorca de maíz, una zanahoria y un pedazo de calabaza
3 cucharas de Arroz crudo
3 cucharas de Cebollinos
3 Yemas de huevo
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa sopa, se debe comenzar poniendo a hervir en una olla el agua con la sal, la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate, el perejil y el maíz.
Paso 2 : Se deja cocinar esta mezcla durante aproximadamente media hora, luego se cuela el caldo resultante.
Paso 3 : Después, se agrega el arroz al caldo y se deja hervir hasta que esté suave.
Paso 4 : Se incorporan los cebollinos y se deja hervir todo junto por unos 2 a 3 minutos.
Paso 5 : Para finalizar, en cada plato se coloca una yema de huevo y se vierte la sopa caliente por encima.
Paso 6 : Es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
