El sopón holguinero es un caldo tradicional de Cuba con carnes, vegetales y especias que se combinan para crear un sabor único y reconfortante. Este plato, originario de Holguín, es sabroso, nutritivo y fácil de preparar, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
El Sopón holguinero es un platillo tradicional de Cuba, conocido por su sabor reconfortante y su combinación de ingredientes frescos y sabrosos.
Perfecto para disfrutar en familia en un día frío, este guiso es una deliciosa alternativa para compartir entre todos.
Con su aroma tentador y su textura abundante, el Sopón holguinero es una opción ideal para quienes buscan nuevas experiencias culinarias.
Sopón holguinero
Ingredientes
110 gramos de Carne de cerdo
110 gramos de Jamón
110 gramos de Carne de pollo
1 Plátano verde
110 gramos de Boniato
110 gramos de Yuca
1 Tajada de calabaza
400 gramos de Arroz
40 gramos de Salsa criolla
35 mililitros de Aceite vegetal
1 litro de Agua
30 gramos de Limón
Pimienta molida
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe fondear el cerdo, el jamón y el pollo, cortándolos en jardinera pequeña.
Paso 2 : Luego, se agrega sal, pimienta y salsa criolla al conjunto y se incorpora al agua, dejando hervir hasta que comiencen a ablandarse.
Paso 3 : Después, se añaden las viandas cortadas en juliana gruesa, excepto el plátano, el cual se corta en rodajas finas.
Paso 4 : Se mantiene al fuego hasta que se ablanden por completo.
Paso 5 : Finalmente, se sirve el platillo acompañado de rodajas de limón.
