La cebolla es ingrediente que podemos apostar que se encuentra en casi el cien por ciento de los platillos salados de la gastronomía cubana. El sazón especial que le da a las comidas al dorarse con la manteca hace que uno se chupe los dedos. Si tienes algunas cebollas en la nevera, es una excelente opción que hagas esta rica sopa.
Nada como un buen consomé de pollo. Y si tiene el toque criollo particular de la cocina cubana, mejor. Esta sopa es ideal para curar corazones y resfriados, además de ser muy nutritiva y sabrosa.
La yuca es uno de los tubérculos que más se consume en Cuba. Como guarnición, como botana, como platillo principal o en sopa, es uno de los ingredientes favoritos de la mesa tradicional cubana.