Inicio » Recetas » Sopas

Recetas de sopas cubanas

Las sopas cubanas son deliciosas y reconfortantes, representando una parte importante de la gastronomía cubana. Desde la tradicional Sopa de Yuca hasta la suculenta Crema de Papa, las sopas cubanas ofrecen una explosión de sabores y texturas que deleitarán tu paladar.

75 registros en total.

Caldo de vegetales

Un aliado que no falta en las mesas de la isla caribeña, una opción para los veganos, una muestra culinaria de inventiva y nutricional, para los amantes de los vegetales llega esta sopa de vegetales que no puedes dejar pasar esta receta, aprovéchala al máximo y prepárala ya!

Sopas

1 hora

8 Porciones

Sopa de carne

Existen muchos tipos de sopa con carne, en esta oportunidad su ingrediente protagonista es solo la proteína combinada con muchos aderezos que la han hecho una representativa receta de la gastronomía isleña, he aquí la receta paso a paso

Sopas

2 horas

10 Porciones

Sopón de puerto príncipe

Desde principios del siglo XVIII en la vieja ciudad de Puerto Príncipe se elabora este sopón cuya diferencia con los conocidos ajiacos, está en que para su confección se utilizan además de la variedad de viandas conocidas la adicción del tasajo, carne de cerdo ahumada y pollo, así como la malanga amarilla y azafrán, que debe darle según lo estimado un color de oro al caldo.

Sopas

+2 horas

15 Porciones

Caldo de lentejas con embutidos

Una deliciosa sopa de lentejas muy cremosa, la cual lleva cualquier tipo de embutido (jamón de cerdo, salchichas o chorizos ahumados o no) su gran sabor la hace predilecta entre los comensales cubanos y hoy la vamos a preparar juntos con esta práctica receta

Sopas

1 hora

2 Porciones

Caldo de cebolla

Esta variante de sopa o caldo de cebolla, lleva los mismos ingredientes que la sopa de cebolla a excepción de la rebanada de pan , que no va internamente si no que el pan sería un acompañante ideal , se sirve en celebraciones como plato de entrada también, a continuación el paso a paso

Sopas

30 minutos

8 Porciones

Caldo de plátano y cerdo

En esta oportunidad la variante la aporta la acidez de la naranja y los fideos que le aportan espesor, además de otros aspectos como el color que le aporta el tomate y los plátanos, es realmente una delicia y una grata presentación en las mesas de Cuba

Sopas

2 horas

6 Porciones

Caldo especial

Se llama caldo especial a esta sopa a base muchos vegetales, con toques aromatizantes que le dan el laurel y el ají, atrévete hoy mismo a elaborar esta rica sopa y sosprende tal cual estuvieses en la propia Habana

Sopas

2 horas

5 Porciones

Sopa de pescado

La reina de las sopas, la buena sopa de pescado Cubana, sumamente elaborada, nutritiva, y lo mejor que es rápida y de fácil preparación, por lo tanto te invitamos a que la elabores hoy mismo y degusta esta rica sopa de pescado al mejor estilo cubano

Sopas

2 horas

10 Porciones

Crema de chícharos

También conocida como crema de arvejas o guisantes es una receta tradicional de la isla, suele consumirse de entrada en el almuerzo antes o durante el plato fuerte, su exquisito sabor la hace predilecta entre sus pobladores y hoy vamos a elaborar la receta paso a paso para que te luzcas en la mesa

Sopas

30 minutos

4 Porciones

Crema de zanahoria

Esta sopa se considera un hidratante poderoso, los pobladores indican que no dejan pasar su preparación cuando se trata de estar enfermos del estómago, suele ser también una entrada antes de un plato fuerte como carnes rojas. He aquí la preparación de esta fácil receta

Sopas

30 minutos

4 Porciones

Crema de frijol y espinaca

El frijol es quizás la leguminosa favorita de los ciudadanos de la isla, su infinidad de recetas la hacen una de las leguminosas con más presentaciones a la mesa a nivel mundial, aquí te presentamos un tipo de crema a base de frijol y la nutritiva espinaca que la hace aún más interesante para preparla, he aquí la receta

Sopas

1 hora

6 Porciones

Crema de quesos

En esta receta de sopa te sorprenderá la preparación, es a base de leche y queso, lleva inmerso múltiples elementos que querrás comer de ella un par de veces, es deliciosa y por ello te traemos la receta de crema de queso al mejor estilo cubano

Sopas

15 minutos

4 Porciones