Huevo con chorizo y tomate

El huevo con chorizo y tomate es un platillo popular en Cuba, versátil y fácil de preparar. Requiere freír el chorizo con tomate, agregar huevo y cocinar hasta el punto deseado. Ideal para un desayuno o una comida económica y deliciosa.

Plato Principal
4 Porciones

El huevo con chorizo y tomate es un plato tradicional que combina sabores intensos y reconfortantes.

En esta receta, los ingredientes se unen para crear una mezcla deliciosa y colorida.

Es una opción perfecta para disfrutar en un desayuno o almuerzo en familia.

Ingredientes

8 Huevos frescos

½ kilogramo de Chorizo

1 Cebolla pequeña

2 Jitomates

2 cucharas de Aceite

Preparación

Paso 1 : La preparación comienza pelando y desmenuzando el chorizo, asegurándose de quitar toda la piel.

Paso 2 : Luego, se calienta el aceite en una sartén y se añade el chorizo junto con la cebolla picada finamente.

Paso 3 : Mientras el chorizo se dora, se baten los huevos en un recipiente hasta que espumen.

Paso 4 : Por otro lado, se pica el jitomate y una vez que el chorizo esté dorado, se agrega el jitomate a la sartén.

Paso 5 : Se revuelve durante unos minutos y luego se incorporan los huevos batidos.

Paso 6 : Es importante seguir revolviendo hasta que los huevos estén completamente cocinados y hayan adquirido una consistencia esponjosa.